La Comisión Europea solicitó al Grupo Científico de Peligros Biológicos (BIOHAZ) y al Grupo sobre Materiales en Contacto con Alimentos, Enzimas, Aromas y Coadyuvantes de Elaboración (CEF) la emisión de dictámenes científicos sobre la inocuidad de la irradiación de determinados productos alimentarios.

Se solicitó a los dos grupos científicos que determinaran si las clases de alimentos y productos básicos y las dosis especificadas en dictámenes anteriores del Comité Científico de Alimentación Humana (SCF) sobre la irradiación de los alimentos, continúan siendo efectivas a fecha de hoy a fin de garantizar la seguridad de los consumidores.

El BIOHAZ y el CEF emitieron en el 2010 dos dictámenes científicos distintos en respuesta a esta petición. La actual declaración de la EFSA ofrece un resumen de las conclusiones y recomendaciones tanto del dictamen científico del Grupo Científico BIOHAZ sobre "la eficacia y la seguridad microbiológica de la irradiación de los alimentos", aprobado el 22 de septiembre de 2010, como del dictamen científico del Grupo Científico CEF sobre "la seguridad química de la irradiación de los alimentos", adoptado el 25 de noviembre de 2010.

• Acceso al documento: Statement summarising the Conclusions and Recommendations from the Opinions on the Safety of Irradiation of Food adopted by the BIOHAZ and CEF Panels. EFSA Journal 2011; 9 (4): [155 páginas]. 2107 doi: 10.2903/j.efsa.2011.2107