El marc legal europeu sobre additius alimentaris estableix a Europa una llista positiva de colorants autoritzats per a usos alimentaris, amb l’exclusió de tota la resta. Els colorants Sudan no estan inclosos en aquesta llista i, per tant, la seva utilització en els aliments no està permesa. Alguns estats membres de la Unió Europea han notificat  la presència d’aquest colorant il·legal en  determinats aliments a travès del Sistema d’Alerta Ràpida per a Aliments i Pinsos, la xarxa que es fa servir per informar a la Comissió i als estats membres de la presència en el mercat de lots d’aliments contaminats. Les autoritats de control dels estats membres han dut a terme tests analítics i retirades del mercat dels aliments contaminats.

Més informació

• Preguntes i respostes sobre la contaminació de certs productes alimentaris amb colorants Sudan
• Colorants il·legals. Opinió de l'EFSA. Agost 2005