Excepcions a l'etiquetatge d'al·lergens
Ingredients exclosos de l’obligatorietat de figurar a l’etiqueta dels aliments
El 28 de novembre de 2007 es va publicar la Directiva 2007/68/CE de la Comissió, de 27 de novembre de 2007, que modifica el annex III bis de la Directiva 2000/13/CE del Parlament i del consell pel qual es refereix a determinats ingredients alimentaris. La Directiva estableix els ingredients o substàncies derivades d’aquests ingredients que s’exclouen permanentment, sobre la base d’una avaluació científica que va ser duta a terme per l’EFSA. Aquesta Directiva deroga la Directiva 2005/26/CE, substitueix el text de l’annex III bis i estableix un període d’adaptació per facilitar la transició als nous requisits d’etiquetatge.
La llista de productes derivats d’aliments al·lergògens exclosos inclou els següents:
|
INGREDIENTS |
PRODUCTES DERIVATS EXCLOSOS |
|
Cereals que continguin gluten |
|
|
Peix |
|
|
Soia |
|
|
Llet |
|
|
Fruits amb closca |
|
(1) S’ha d’aplicar també als productes derivats, si és improbable que els processos a què s’hagin sotmès augmentin el nivell d’al·lergenicitat determinat per l’EFSA per al producte del qual deriven.
- més...
