Accés al contingut
Accés al menú de la secció
Introduïu les paraules a cercar
Castellano
contacte
Temes
Serveis
Generalitat
Catalunya
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
L'Agència
Avaluació de riscos
Gestió de riscos
Comunicació de riscos
Alertes i notificacions
Actes i jornades
Publicacions
Sèrie Vigilància i Control
Estudis de dieta
Estudis de percepcions
Documents corporatius
GPCH reconegudes oficialment
Material sobre Bones Pràctiques
Autocontrol
Estudis de recerca de l'ACSA
Plataforma SAM
Material per als centres educatius
Material per als consumidors
Material per a professionals
Material fungible
Material audiovisual
Receptes
Publicacions periòdiques
Diccionaris i glossaris
Estadístiques i enquestes
Plataforma SAM
Consumidors
Professionals sanitaris
ACSA als mitjans
ACSA a l'escola
Temes
Alertes i notificacions
Perills biològics de la cadena alimentària
Perills químics de la cadena alimentària
Autocontrol: APPCC, traçabilitat i GPCH
Al·lergies i intoleràncies alimentàries
Etiquetatge, presentació i publicitat
Dietètics, complements i nous aliments
Additius alimentaris i materials de contacte
Sanitat, alimentació i benestar animal
Biotecnologia
Sanitat vegetal
Alimentació i salut
Inici
>
Comunicació de riscos
>
Publicacions
>
Guies de Pràctiques Correctes d'Higiene reconegudes oficialment
Imprimeix
Guia de pràctiques correctes d'higiene per al sector de bolets i tòfones basada en el sistema d'APPCC
Introducció
El sistema APPCC
Els prerrequisits
Annexos
Data de publicació: 14/01/2010
Data de modificació: 15/01/2010
Comparteix:
més...
Avís legal
|
Accessibilitat
|
Sobre gencat
| © Generalitat de Catalunya
