L'EFSA ha emès un dictamen sobre l'avaluació de la seguretat i l'eficàcia de Listex™ P100, utilitzat mitjançant polvorització o immersió, a fi de reduir la contaminació superficial per Listeria monocytogenes en peix cru. L'EFSA ha realitzat el dictamen a sol·licitud de la Comissió i a partir d'un expedient de sol·licitud d'aprovació del producte.

El Grup Científic de Perills Biològics (BIOHAZ) ha arribat a la conclusió que el producte Listex™ P100, que conté el bacteriòfag P100, no hauria de presentar cap problema toxicològic quan s'utilitza per descontaminar el peix. Tanmateix, les proves aportades no són suficients per calcular la reducció del risc potencial de listeriosi humana que representa el tractament del peix cru amb Listex™ P100. Entre altres mesures, l'EFSA recomana que es faci un seguiment de l'eficàcia continuada de Listex™ P100 contra L. monocytogenes i del seu potencial per a la selecció i predomini de les soques naturalment resistents al P100.

Accés al document original

• Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of ListexTM P100 for the removal of Listeria monocytogenes surface contamination of raw fish. EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ); EFSA Journal 2012;10(3):2615. [43 pp.] doi:10.2903/j.efsa.2012.2615.