Radioactivitat natural en fosfat bicàlcic per a ús en pinsos
El gener de 2006 el laboratori privat de la
Comissió d'Investigació i Informació
Independent sobre la Radioactivitat (CRIIRAD), situat a Valence
(França), va elaborar un informe sobre la radioactivitat de
tres mostres de fosfat bicàlcic, additiu destinat a
l'alimentació animal.
Els resultats de les anàlisis proporcionats pel CRIIRAD indicaven unes quantitats d'alguns radionúclids naturals (Pb-210 i Po-210) al fosfat bicàlcic superiors a les descrites en la literatura científica internacional.
L'avaluació preliminar realitzada per l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) dels resultats de les mostres de fosfat bicàlcic per a l'alimentació animal fetes pel laboratori francès CRIIRAD, va indicar que els nivells detectats no presentaven una situació preocupant.
Tot i això, i valorant que la normativa europea sobre la seguretat d'aliments i pinsos no estableix límits màxims per a la radioactivitat procedent de radionúclids d'origen natural, l'ACSA es va proposar estudiar si les quantitats de radionúclids que indicava l'informe del CRIIRAD eren generalitzables a la resta de fosfats presents en el mercat.
Amb aquesta finalitat es van analitzar mostres de fosfats per dur a terme l'avaluació de riscos per la salut de les persones a partir dels nivells detectats, tenint en compte la dosificació del fosfat bicàlcic en els pinsos i les espècies a les que són destinats.
Aquest estudi es va elaborar en col·laboració amb l' Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Els resultats de les mostres analitzades van indicar que en totes les mostres de fosfat bicàlcic destinat al consum humà, la presència d'isòtops radioactius d'origen natural és molt baixa. Aquests nivells tan baixos són deguts als processos de purificació a què se sotmet el mineral durant el procés de producció.
No obstant això per a les mostres de fosfat bicàlcic destinat a l'alimentació animal, una primera avaluació conservadora dels resultats va mostrar que el consum de carn d'animals alimentats amb aquest tipus de fosfat bicàlcic podria suposar una exposició de radioactivitat de l'ordre de 2 mSv · a - 1.
Aquests resultats van fer que es considerés elaborar un estudi de les concentracions de radioactivitat en aliments derivats d'animals que hagin incorporat el fosfat bicàlcic en la seva dieta.
Així, es va analitzar el contingut de radioactivitat en diverses mostres de teixits de porcs procedents d'explotacions seleccionades en funció del tipus de fosfat incorporat al pinso dels animals.
Es va realitzar també una estimació de la dosi rebuda per l'ésser humà per ingestió de carn porcina sobre la base de les concentracions dels radionúclids detectats en la carn de porc. El valor obtingut va ser de 1,02 μSv · a - 1, 1.000 vegades inferior al que estableix el Reial decret 783/2001, 1 mSv · a 1 per a la població. En conseqüència, també és molt inferior a les concentracions habituals que rep la població, que se situen entre 1/10 mSv · a - 1 .
L'Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona va confirmar aquests resultats amb un altre estudi experimental fet amb pollastres alimentats amb els mateixos tipus de fosfats, en què el valor màxim obtingut va ser de 11μSv · a - 1.
L'avaluació de riscos per a la població derivada del consum de carn de porc i pollastre, d'animals alimentats amb pinsos que incorporen fosfat bicàlcic amb les concentracions trobades més elevades dels radionúclids que potencialment són més nocius per a la salut, indica que no hi ha un risc significatiu. Per a un altre tipus de carn (vedella, xai) es pot assumir que tampoc hi ha risc, ja que els pinsos que s'utilitzen contenen una proporció menor de fosfats.
Informes relacionats
Articles científics relacionats
Els resultats de les anàlisis proporcionats pel CRIIRAD indicaven unes quantitats d'alguns radionúclids naturals (Pb-210 i Po-210) al fosfat bicàlcic superiors a les descrites en la literatura científica internacional.
L'avaluació preliminar realitzada per l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) dels resultats de les mostres de fosfat bicàlcic per a l'alimentació animal fetes pel laboratori francès CRIIRAD, va indicar que els nivells detectats no presentaven una situació preocupant.
Tot i això, i valorant que la normativa europea sobre la seguretat d'aliments i pinsos no estableix límits màxims per a la radioactivitat procedent de radionúclids d'origen natural, l'ACSA es va proposar estudiar si les quantitats de radionúclids que indicava l'informe del CRIIRAD eren generalitzables a la resta de fosfats presents en el mercat.
Amb aquesta finalitat es van analitzar mostres de fosfats per dur a terme l'avaluació de riscos per la salut de les persones a partir dels nivells detectats, tenint en compte la dosificació del fosfat bicàlcic en els pinsos i les espècies a les que són destinats.
Aquest estudi es va elaborar en col·laboració amb l' Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Els resultats de les mostres analitzades van indicar que en totes les mostres de fosfat bicàlcic destinat al consum humà, la presència d'isòtops radioactius d'origen natural és molt baixa. Aquests nivells tan baixos són deguts als processos de purificació a què se sotmet el mineral durant el procés de producció.
No obstant això per a les mostres de fosfat bicàlcic destinat a l'alimentació animal, una primera avaluació conservadora dels resultats va mostrar que el consum de carn d'animals alimentats amb aquest tipus de fosfat bicàlcic podria suposar una exposició de radioactivitat de l'ordre de 2 mSv · a - 1.
Aquests resultats van fer que es considerés elaborar un estudi de les concentracions de radioactivitat en aliments derivats d'animals que hagin incorporat el fosfat bicàlcic en la seva dieta.
Així, es va analitzar el contingut de radioactivitat en diverses mostres de teixits de porcs procedents d'explotacions seleccionades en funció del tipus de fosfat incorporat al pinso dels animals.
Es va realitzar també una estimació de la dosi rebuda per l'ésser humà per ingestió de carn porcina sobre la base de les concentracions dels radionúclids detectats en la carn de porc. El valor obtingut va ser de 1,02 μSv · a - 1, 1.000 vegades inferior al que estableix el Reial decret 783/2001, 1 mSv · a 1 per a la població. En conseqüència, també és molt inferior a les concentracions habituals que rep la població, que se situen entre 1/10 mSv · a - 1 .
L'Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona va confirmar aquests resultats amb un altre estudi experimental fet amb pollastres alimentats amb els mateixos tipus de fosfats, en què el valor màxim obtingut va ser de 11μSv · a - 1.
L'avaluació de riscos per a la població derivada del consum de carn de porc i pollastre, d'animals alimentats amb pinsos que incorporen fosfat bicàlcic amb les concentracions trobades més elevades dels radionúclids que potencialment són més nocius per a la salut, indica que no hi ha un risc significatiu. Per a un altre tipus de carn (vedella, xai) es pot assumir que tampoc hi ha risc, ja que els pinsos que s'utilitzen contenen una proporció menor de fosfats.
Informes relacionats
- Informe sobre el fosfat bicàlcic. Nota de premsa. ACSA, 6 febrer 2006
- Informe de l'estudi "Determinació del contingut de radioactivitat en mostres de fosfat bicàlcic per alimentació animal i humana". Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals, Departament de Física, Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Física, Universitat de Sevilla. Juliol de 2006
- Informe de l'estudi "Determinació del contingut de 210Pb i 210Po en teixits de porc". Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals, Departament de Física. Universitat Autònoma de Barcelona. Juliol de 2008
Articles científics relacionats
- N. Casacuberta et al. Radioactivity contents in Dicalcium phosphate and the potential radiological risk to human populations. Journal of Hazardous Materials 170 (2009) 814–823.
- N. Casacuberta et al. Fluxes of the 238U-Sèries Isotopes in the Industrial Production of Dicalcium Phosphate and the Radiological Impact due to the Incorporation to Poultry Diets. International Conference on Radioecology and Environmental Radioactivity. Bergen, Juny de 2008
Data de publicació:
17/02/2010
Data de modificació:
09/04/2010
Comparteix: 
- més...
