Actes i jornades
- Aspectes
solidaris i riscos sanitaris en la recuperació d'aliments
per a persones sense recursos
26 de febrer a Reus - VII
jornada de seguretat alimentària i administració
local. Pràctiques de risc en comerç minorista
d'alimentació i en restauració
13 de desembre a Barcelona - El Pla de seguretat alimentària de
Catalunya com a instrument del Pla de Salut (Pdf, 498.00kB)
Pòster presentat en el marc de la jornada Un any de Pla de Salut, un esforç col·lectiu. Desembre 2012 - Presentació de l'Informe SAM 2011 sobre la
Seguretat Alimentària als Mitjans de
Comunicació
26 de novembre a Barcelona - Documentació de la festa Epaliments 2012
17 de novembre a Santa Coloma de Gramenet - Barcelona acull el 5è Congrés
internacional sobre Autocontrol i Seguretat Alimentària
KAUSAL 2012
La cinquena edició del Congrés d'Autocontrol i Seguretat Alimentària Kausal 2012 va reunir a Barcelona del 17 al 19 d'octubre prop de 500 assistents - Visita a
l'ASPCAT de tres representants de la Food Standards Agency
(FSA)
La FSA és l’organisme responsable de la seguretat alimentària i la higiene dels aliments al Regne Unit. - V
workshop d'avaluació del risc - Seguretat i
sostenibilitat dels materials en contacte amb aliments
16 de maig 2012 a Barcelona - Visita a
l'ACSA del senyor Andrea Gavinelli, cap de la Unitat de benestar
animal de la Direcció General de Salut i Consumidors (DG
SANCO) de la CE
El senyor Gavinelli va ser convidat per tal d’exposar el nou document d'estratègia per a la protecció i el benestar d'animals per al 2012-2015 adoptat per la CE el passat 19 de gener de 2012. Maig 2012 - Presentació de la Guia per a
l'aplicació de l'anàlisi de perills i punts de
control crític (APPCC) en la cuina al buit
Aquesta Guia, creada amb un enfocament didàctic i pràctic, pretén ser un manual que faciliti l’aplicació de l’APPCC als establiments que utilitzen aquesta tecnologia. Maig 2012 - Jornades
2011
- Jornades
2010
- Jornades
2009
- Jornades
2008
- Jornades
2007
- Jornades
2006
- Jornades
2005
