El Consell Interuniversitari de Catalunya és l'òrgan de coordinació del sistema universitari de Catalunya i de consulta i assessorament del Govern de la Generalitat en matèria d'universitats. Integra representants de totes les universitats públiques catalanes i de les privades reconegudes pel Parlament de Catalunya.
El seu objectiu principal és facilitar la coordinació entre la comunitat universitària i l'Administració educativa.
També és responsable de gestionar determinades polítiques, com les que li encomana la Llei d’universitats de Catalunya o bé les que li siguin encomanades per les universitats o pel Departament competent en matèria d'universitats.
Al final de cada exercici, el CIC ret comptes de les seves activitats davant de les universitats catalanes i el Parlament de Catalunya.